竹茂ブログ!

博多駅前にある京風串焼『竹茂』のブログです。
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暑中お見舞い!
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    暑中お見舞い申し上げます!

    みなさま、いかがお過ごしですか?
    夏休みに入りましてからも、この福岡、梅雨が明けたのやら、明けぬやら、
    毎日、蒸し暑い日は続いておりますが、ほんとに、変な気象状況で、確実に、温暖化の影響を感じております。

    週末は、また、屋久島へ、行ってまいりました!
    仕事にかこつけて、また、遊びに行って〜...  

    んじゃなくて、ほんとに、今度は、あつ〜く、仕事をして参りました!




    夕暮れ時の、安房川のしずかな佇まいです。

    今回は、お約束しておりました、屋久島伝承蔵さんへ、杜氏をおたずねして、もの造りのあつ〜い想いをうかがい、交流を深めてまいりました。

    屋久島伝承蔵でつくられております焼酎、太古屋久の島、大自然林

    はじめから、すべて手作りで、麹室で麹を作られるときは、温度管理など、ほんとに気がぬけなくて、体力のいるお仕事だそうで、

    ”どこの杜氏さんもそうでしょうが、一生懸命、丹精こめて、焼酎をつくっています!その想いをみなさんに伝えたくて...”

    という風にも、おっしゃっておりました。

    お客様に、すこしでも美味しいものを召し上がっていただきたい...という想いは、私も同じ...  

    とても、熱い想いに共感いたしました!
    杜氏の想いを伝えるべく、私も、うちの店で、ご紹介させていただいております!




    屋久島伝承蔵 杜氏 本坊氏です。
    | 焼酎 | 16:19 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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